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美味又营养,尽享黄豆的独特风味!泡过的黄豆的做法大全:
泡过的黄豆的做法大全
黄豆花生猪脚汤
黄豆100克、花生150克、猪脚2个、姜片、料酒、食盐、鸡精。
1、将猪脚洗净,剁成块,然后用清水浸泡去血水。锅内放入适量清水,加入料酒,将猪脚、姜片、黄豆一起煮。
3、
4、锅内热油,下猪脚翻炒几下。
5、加入适量清水,放入花生翻炒均匀。
6、加入适量盐、鸡精、胡椒粉等调味,小火慢炖。
7、加入适量鸡精,炖制。
8、出锅装盘即可。
黄豆酱猪蹄
黄豆100克、猪蹄2个、酱油2勺、香油少许。
1、猪蹄洗净,然后用清水浸泡去血水。锅内放入适量清水,加入姜片、黄豆一起煮。
3、
4、锅内倒入适量清水,放入猪蹄一起煮。
5、
6、锅内热油,下猪蹄翻炒几下。
7、加入酱油和香油。
8、翻炒均匀后盛出,晾凉。
9、猪蹄晾凉后,切块放入容器中,加入盐和少许料酒。
10、加入适量清水,搅拌均匀,浸泡半个小时。
11、将黄豆酱均匀的抹在猪蹄上面。
12、入冰箱冷藏2小时左右。
13、将猪蹄取出切块。
14、锅内倒入适量清水,加入黄豆酱,大火煮开后,转小火炖制。
15、炖制猪蹄汤至浓稠,猪蹄就做好了。
黄豆酱猪蹄的营养价值
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,能增强皮肤的弹性,延缓皮肤衰老,还可以预防动脉硬化,有活血补血的作用。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白,能促进毛皮生长,使毛发柔软,防止皮肤干瘪起皱,使皮肤光滑平整。
猪蹄汤的做法
黄豆酱猪蹄
用料
材料:黄豆酱30克,水适量,红糖15克,糖蒜10克,盐适量
做法:
1、准备好原料,黄豆酱用刀背压碎,红糖用搅拌机打成泥,蒜剁碎。猪蹄洗净,入开水锅中,焯烫一分钟,捞出,沥干水分。
