美味可口的糖醋蒜的做法详细步骤，轻松学会制作家常美味

美味可口的糖醋蒜的做法详细步骤,轻松学会制作家常美味的糖醋蒜的做法,自己在家做饭不仅仅会学得更加的健康卫生,而且还能在外面就餐,所以对于每一个家庭主妇来说,厨房制作美食是自己创造的一大乐趣,下面就教大家做法。

一、糖醋蒜

主料:大蒜

辅料:冰糖、醋、油、盐

做法:

1.买来的大蒜买回来后,晾晒一段时间,洗干净,然后剥去蒜皮,一定要晾干水分,千万不要让表面水分干掉,而是要用干净的筷子把大蒜根部扎破,这样做出来的蒜很完整。

2.用刀从中间切成两半,然后,把蒜的切面全部都按着大蒜的头,然后按照大蒜根部,然后轻轻的按着大蒜一头的,再往下,按顺序地按顺序把大蒜放完,再把大蒜摆盘,最后淋上糖醋汁。

二、糖醋蒜的做法

1.首先把新鲜的大蒜择好,然后用清水洗干净,晾干水分,控去水分,再把大蒜切成薄片。

2.将干净的玻璃瓶洗干净,控干水分,然后倒入适量的油,加入蒜片,油炸至金黄色后,捞出,装到干净的玻璃瓶中,最后再用温开水浸泡一晚上,就可以吃了。

三、大蒜的功效

中医认为,大蒜性温,味辛。它能够去湿热、解毒、止泄、通络、下气,临床用来治疗黄疸、湿痹、泄泻、便秘等疾病。大蒜含有丰富的大蒜素,它能够保护肝脏,在患上肝硬化之后,酗酒和长期使用镇痛药的人,患上肝炎和脂肪肝之后,可以长期服用大蒜。此外,生吃大蒜还可以预防癌症,对预防癌症也有很好的作用。

1.大蒜中含有大量的大蒜素,可以抑制皮肤中的致癌物质,对预防癌症有很好的效果。

2.大蒜具有杀菌的作用,可以有效的杀灭一些病菌,在抗结核以及解热镇痛方面也有很好的效果。

3.大蒜可以促进维生素A的吸收,对预防和治疗维生素A缺乏症也有一定的效果。

4.大蒜具有保护肝脏的作用,可以降低血脂和胆固醇的浓度,减少动脉硬化的几率。

5.大蒜中含有的大蒜素,具有一定的抗氧化作用,可以延缓衰老,延长寿命。

6.大蒜可以清除身体内的污染物质,对预防和治疗癌症有一定的效果。