美味素食必备！尝试一下这款口感酥脆的炸素丸子吧！

美味素食必备!尝试一下这款口感酥脆的炸素丸子吧!很多人都喜欢吃炸素丸,所以一学就会,以后让你也能吃到,但是很多人对于怎么炸素丸子并不是很了解,下面给大家介绍一下,这款炸素丸子的做法吧!

健康美味炸素丸子

1.鸡蛋去皮洗净,用打蛋器搅拌成蛋液,然后加入适量的面粉,揉成面团,在没有干面粉的情况下,可以直接用手揉,面团光滑。

2.把面团分成几份,分别揉成大圆球,放入掌心中,然后用手掌把它压扁。

3.用擀面杖把面团压成薄片,然后把薄面片叠在下面,按扁,然后再把薄面片贴在锅上,压扁。

4.将平底锅刷油,等到底部定型的时候,再刷上少许油,然后开始炸丸子,等到两面都金黄的时候,再放火上再炸,炸制一会就可以了。

烹饪技巧

炸素丸子其实做起来很简单,首先用面粉做面皮,然后按扁就好,之后用鸡蛋在面皮中间打几下,再在两边按压几下,再用擀面杖把面皮压扁,然后再把面片叠在下面,压扁,还可以用手压扁,最后用刀把面片切成小块。

二、炸素丸子的做法

食材准备

鸡蛋两个,西红柿一个,葱1棵,盐,鸡精,面粉适量。

方法步骤

1.西红柿去皮切块,葱切段,备用

2.鸡蛋打入碗中,加入适量面粉,调成鸡蛋面糊

3.西红柿去皮切块,葱切碎

4.锅中倒油,油热后放入西红柿块,煎成金黄色,盛出备用

5.锅中油热后放入葱段炒出香味,倒入西红柿块,加适量清水

6.大火煮沸,放入煎好的鸡蛋,大火翻炒

7.用铲子将鸡蛋捣碎成泥状,撒入葱花

8.转小火,等鸡蛋成型,加入适量盐,鸡精调味,出锅装盘

三、西红柿鸡蛋汤

鸡蛋两个,西红柿一个,油,盐,味精

1.西红柿用榨汁机榨成汁,西红柿汁里放一勺盐,和鸡蛋一起搅拌均匀。

2.锅里倒入足量的水烧开,放西红柿汁再次煮沸,煮开即可。