美味红烧肥肠：鲜嫩肥肠融合经典红烧口味，诱人的美食体验

美味红烧肥肠:鲜嫩肥肠融合经典红烧口味,诱人的美食体验,让人垂涎欲滴,回味无穷。

主料

肥肠:半斤

辅料

料酒、八角、香叶、桂皮、陈皮、丁香、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、冰糖、老抽、香菜、黄酒、生抽

烹饪步骤

1.猪肠买回来,清洗干净,用水焯一下。

2.锅中放入姜片和葱段,爆香后放入黄酒,加入生抽、蚝油、老抽、冰糖、料酒,煮到浓稠。

3.肥肠放入锅中,小火煨1个小时。

4.将姜、葱切成小段,加入锅中,继续煨半小时。

5.最后放入香菜和香葱段,放入干辣椒,小火煮。

6.煮到粘稠,翻炒均匀即可。

小贴士

肥肠要用生抽腌上色。