美味螃蟹蒸多长时间？掌握正确蒸制时间，让你的海鲜大餐更加诱人！

美味螃蟹蒸多长时间?掌握正确蒸制时间,让你的海鲜大餐更加诱人!

一、螃蟹蒸多长时间?

蒸螃蟹:水开后15分钟

清蒸螃蟹:水开后20分钟

清蒸螃蟹:水开后20分钟

二、清蒸螃蟹怎么做?

1.先蒸米饭,将米饭蒸熟,待米饭冷却后,剥掉糯米饭,包上保鲜膜,放入蒸笼蒸15分钟。

2.将螃蟹洗净,去掉外壳,留蟹肚(把蟹身拍松),用刀从肚里划开一个小口子,再放入米饭上,盖上保鲜膜蒸15分钟。

3.取出蒸熟的螃蟹,将糯米饭倒出,用剪刀将螃蟹身体切开,取出蟹壳,剁成两半,蟹肉撕出蟹肉备用。

4.取一张保鲜膜,在螃蟹身上剪上大小合适的刀口,然后用刀剁碎蟹肉备用。

5.取一个大盘,撒上适量米饭,并铺上蟹壳。

6.把螃蟹放在蒸笼上,开大火,蒸15分钟左右。

三、蒸螃蟹注意事项

1、清蒸螃蟹,时间不要太短,一般都是15分钟到20分钟左右即可。

2、螃蟹如果已经蒸熟,就不要在蒸笼上蒸,不然螃蟹会死掉的。

3、螃蟹如果蒸死了,那就不要再蒸了。

4、螃蟹隔夜最好不要食用。

螃蟹哪些部位不能吃

蟹肉有很高的营养价值,但是螃蟹体内会聚集很多有害物质,食用蟹肉后容易导致腹痛腹泻。

蟹壳外翻,蟹肉是一个有四个囊袋的东西,这个囊袋的东西不仅很大,而且长在那里,螃蟹容易散失掉。

蟹黄外翻,螃蟹体内的脏东西都集中在蟹黄外,吃之前要清洗干净,最好用牙刷把外面的蟹黄刷干净。

蟹腮,螃蟹的腮是有毒的,不能食用。

蟹心,蟹心含六角形的囊,呈六角形,位于两侧蟹膈之间。如果把它掀开,里面的三角形的物质就能渗出来。打开蟹壳,可以看到一层黑色的膜,就是蟹的心跳,这就是蟹心,可以吃。

蟹腮,有一种类似于蟹胃的器官,位于蟹膈和蟹胃之间。它含有很多的细菌和有害物质,食用后容易导致腹痛腹泻。

蟹黄怎样保存

1、鲜活的蟹可延长存放时间,螃蟹的体内携带的细菌和病菌最多,因此螃蟹最好现杀现吃,否则会增加感染的风险。