美食分享家庭自制鱼火锅，轻松制作，让你尽享鲜美火锅盛宴

美食分享家庭自制鱼火锅,轻松制作,让你尽享鲜美火锅盛宴。首先是酱料,在做料汁的时候最好用橄榄油,也可以用火锅粉,以搭配更好的菜品,这样更加鲜香。

葱香鱼火锅

葱香鱼火锅是一道好吃的家常菜,而且鱼肉的鲜香更符合大众口味。因为鱼火锅中的鱼肉含有丰富的蛋白质和一些其他的营养成分,在食用后可以帮助促进机体的发育,起到抗疲劳的作用。而且葱香鱼火锅中的鱼肉有利于消化,还可以增强身体的免疫力,可以帮助预防某些疾病的发生。所以,葱香鱼火锅不仅好吃,还是很不错的一道下酒菜,吃了以后还可以解酒。

鱼的营养价值丰富,鱼肉中的维生素A、钙、磷、钾、钠、镁、硒的含量也都很多,而且鱼肉的脂肪含量也比较低,因为鱼肉中的脂肪多为不饱和脂肪酸,所以吃鱼还是有利于身体健康。所以,葱香鱼火锅不仅美味,而且营养丰富,更适合老人和小孩,对身体有好处。

材料:鱼1斤、香菜适量、芹菜、葱姜、鸡精、芝麻。

做法:

1、将鱼洗净,切成大块,下油锅炸成金黄色捞出备用;

2、将芹菜、葱姜洗净,切成碎末,加入鸡精、芝麻;

3、将锅洗净烧热,倒入油,倒入姜末、葱末煸炒,再加入鱼块、芹菜、葱姜末炒香;

4、加入清汤,大火烧沸,再转小火炖20分钟,加入适量盐和鸡精调味,将香菜末撒入,撒入少许芝麻即可。

姜葱炝锅鲫鱼

原料:鲫鱼500克、白糖、干生粉、姜丝、味精、高汤。

1、将鲫鱼收拾干净,切成小段,姜去皮切丝;

2、锅内放油烧热,下鲫鱼段两面煎黄;

3、加入水,加入高汤;

4、大火煮沸,撇去浮沫;

5、调入白糖、味精;

6、撇去浮沫后转小火慢炖至汤呈浓白时,撒上葱花即可。