美食天下菜谱家常做法简单快手菜推荐，让你秒变家庭主厨！

美食天下菜谱家常做法简单快手菜推荐,让你秒变家庭主厨!其实你在家只要注意到这些调料和细节,随时都可以做出来!

一、炝炒花甲

1、花甲半斤(选花钳好),洗干净备用。

2、锅内油热,放入姜丝炒香,再放入花甲,继续翻炒。加入少许盐,生抽,老抽,加入一点点糖。

4、翻炒2分钟左右,看到花甲壳张开就可以出锅了。

5、最好的方法是直接炒花甲。

二、清蒸芸豆花甲

1、主料:芸豆100克,

2、辅料:姜20克,葱20克,调料:

酱油10克,盐3克,香油5克,白砂糖3克,辣椒(红,尖,干)3克

清蒸芸豆花甲的做法

1.芸豆去头尾掰成段,洗净。

2.把姜切片,葱切段,干辣椒切段。

3.取锅烧热,放入油,放入姜、葱爆香,加入芸豆,加入酱油、盐、白糖、辣椒,炒熟后,淋入香油即可。

三、家常红烧花甲

1、主料:花蛤500克,调料:盐2克,酱油10克,大葱5克,姜5克,植物油10克,淀粉(玉米)5克,味精1克,花椒3克

2、将花蛤倒入盆中,用清水反复冲洗至无泥沙杂质,然后放入盆中,加适量盐和清水,上屉蒸8分钟。取出花蛤,取出花蛤壳,撕开海螺的外壳,去除螺肉,把螺肉切成薄片,放入碗中,加适量清水,上屉蒸10分钟。

4、炒锅上火,放油烧至五成热,将花椒拣出不要,把热油淋在上面即可。