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螃蟹蒸多长时间能熟?掌握正确的蒸煮时间让你尽情品尝鲜美螃蟹!
蒸螃蟹前最好把螃蟹肚子朝上放在蒸笼上,并且水要浸过螃蟹。
蒸螃蟹的时间根据螃蟹的大小、身长、以及你想吃的量来定。
1、水烧开后,保持大火,把蒸锅置入蒸屉,盖上锅盖儿,蒸5-7分钟。
2、关火后,别打开锅盖,利用余温焖3-5分钟再打开锅盖。
3、最后来一个造型,就是螃蟹的背部,这部位的肉是最好吃的,有嚼劲,做出来的螃蟹就会更加的鲜美。
蒸螃蟹的方法
食材:螃蟹、姜、醋、料酒、生抽、盐
做法:
1、首先把螃蟹肚子朝上放蒸锅中,并且用姜片在螃蟹的腹部刷洗干净,再放入盘子中。
2、把姜片、醋倒入蒸锅中,隔水蒸十分钟左右,取出。
3、再把姜和醋汁倒入蒸好的螃蟹中,再蒸五分钟左右即可。
