轻松上手！烤出香喷喷的面包吧-新手必读：新手烤箱怎么烤面包？

轻松上手!烤出香喷喷的面包吧-新手必读:新手烤箱怎么烤面包?在家怎样烤面包?家里怎样烤面包?对于普通家庭而言,烤面包还是很简单的。我们在家烤面包,怎么烤面包?一起来看看。

方法一

原料:中筋面粉500克、盐、酵母5克、水、鸡蛋、牛奶、黄油、白糖、水

制作过程:

1、在一个干净的盆中倒入温水,再加入适量的酵母和糖,搅拌至融化;

2、面粉中打入鸡蛋,搅拌均匀,酵母和糖的量是面粉的2倍;

3、用温牛奶把酵母和融化的酵母搅匀;

4、倒入面粉中,加入牛奶,慢慢揉成面团;

5、面团揉好后,擀成中间厚,周围薄的圆片;

6、切成8份;

7、放入烤箱,上火180度,下火180度烤5分钟;

8、烤好后,拿出来放凉;

9、晾凉后,切成小片;

10、把面包片叠放在盘子里;

11、放入预热好的烤箱,中层,上下火,烤20分钟。(注意,用200度烤7分钟,面包片会变脆。)

方法二

主料:面粉250g、温水170g

辅料:油适量、白糖适量、盐适量、酵母2g、鸡蛋1个、牛奶适量

1、把所有材料混合,揉成面团。

2、发酵至两倍大。

3、面团排气,分成12份。

4、取一个面团,擀成圆片,放入蛋清。

5、刷上一层油。

6、从一边卷起。

7、依次卷起。

8、压扁。

9、排入烤盘。

10、放入预热好的烤箱。

11、下火220度,下火180度,下火190度,烤20分钟即可。(注意:烤箱不能离烤箱太近,不然面包容易烤焦)

方法三

食材:高筋面粉150g、酵母4g、白糖30g、牛奶180g、鸡蛋2个、水230g

做法

1.将所有材料混合均匀。

2.加入面粉和成光滑面团,发酵至两倍大。

3.面团排气,分成12份。

4.取一个面团擀成圆片,放入蛋清。

5.刷上一层油。

6.从一边卷起。

7.将收口压扁。