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轻松上手!烤箱新手也能做出美味面包的全新烘焙秘籍!
工具/原料
鸡蛋
酵母
面粉
酵母
步骤/方法
鸡蛋去壳
鸡蛋放锅里
把鸡蛋打进去
用筷子不断的搅拌
放温水
把酵母,糖放在盆里
开始搅拌
把面粉和酵母都放到盆里
放上面粉,水,酵母,糖
搅拌成棉絮状
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放到碗里
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把鸡蛋,糖,酵母,水放一起
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搅拌成棉絮状
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把水倒入锅里
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小火烤到微黄
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最后放入烤箱中层
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烤好的面包
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烤好的面包
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烤好的面包
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要烘烤的面包
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烤箱200度预热,烤20分钟
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烤好的面包
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烤好的面包
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面包里夹着黄油,一个一个的
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烤好的面包
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这样吃起来口感松软,松软
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芝士蛋糕
低筋面粉100g,鸡蛋2个,盐少许,糖少许
步骤
1.所有材料(鸡蛋、糖、盐、糖),全部倒在一个盆里
2.盆要无水无油,最好用不锈钢盆,能容下所有材料,有一点烫手
3.然后放到一个盆里,打发蛋白,我第一次打的不是很细,而且比较慢,,感觉到打蛋器有拉丝就差不多了
4.先放一勺糖,再放一勺盐,顺着一个方向搅打,直到液面出现纹路,不打圈了
5.再放一勺糖,一勺糖,搅打到能拉出拉丝
6.再放一勺糖,搅打到油的程度,有点稀,加一点水,到粘粘住即可,像图中那样
7.取出搅拌好的蛋糕,放回冰箱冷冻一会,再取出,会好像图中那样
8.然后就像刚才的样子,这个是裱花嘴哦,开挤就好了
9.最后就是
这款芝士蛋糕,松软好吃,如果您家附近有家里,或者有烤箱,可以先DIY一下。
第一步:蛋清和蛋黄分离,蛋白不能有一丝蛋黄。
第二步:蛋黄分离好以后,蛋黄倒入容器中。
第三步:搅拌蛋清,加入柠檬汁,搅拌均匀。
