轻松制作美味南瓜饼，让你既简单又享受美食的创意！

轻松制作美味南瓜饼,让你既简单又享受美食的创意!

主料:南瓜200g

辅料:面粉500g,酵母粉1g,油适量,盐适量

1.南瓜去皮洗净,去掉中间的籽。

2.切成丝。

3.放在盆里。

4.加入1勺面粉。

5.加适量酵母粉,加到南瓜面团里。

6.揉至扩展阶段。

7.盖上保鲜膜,放在温暖处发酵。

8.发酵至原来2倍大。

9.排气,分成小面团。

10.搓成圆形。

11.放在案板上。

12.用手按扁。

13.每一个都要揉圆。

14.放在温暖处醒发20分钟。

15.醒发的南瓜饼表面刷上少许油,撒上盐,倒入少许面粉,用手按扁。

16.用擀面杖轻轻擀成薄饼。

17.刷上一层油。

18.放入烤箱,发酵至原来2倍大。

19.表面刷上一层油。

20.预热烤箱,180度,10分钟。

21.小饼两面上色即可。

小贴士

1.酵母加适量的面粉,能使南瓜更香更软,所以可以先将南瓜剁碎,拌入面粉。

2.南瓜比较容易熟,所以在南瓜饼上撒一点盐,再擀一会儿就好。

3.南瓜尽量选择新鲜的,不喜欢太软的,所以不用放太多的面粉。

4.面粉一定要调好的,面不要太硬,太硬会影响口感。

南瓜饼

简介南瓜软烂爽口,软糯可口。

材料

南瓜500克,鸡蛋1个,白砂糖50克,自发粉150克

做法

1、将南瓜去皮洗净,切片。

2、鸡蛋打入碗内搅散,然后加入面粉、南瓜片拌匀。

3、在撒上自发粉,把南瓜片摊在砧板上,用擀面杖均匀地擀成面片。

4、把面片卷成筒状,然后用刀在中间切开。

5、然后切成宽4cm左右的条状。

6、将切好的条状放在碗内,在锅内放水,水烧开后下入南瓜条,加少许盐、白糖,调好口味后撒点葱花。

7、用小火加热约30秒钟,南瓜熟透即可,盛起备用。

8、趁热取一小盘,用勺子将南瓜条摆成筒状,然后将金黄色的面片卷成筒状,然后按压成南瓜饼。