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轻松学会的家常鱼块料理:简单方便的美味做法大揭秘!
1.鱼肉切块加酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2.豆腐切块用蛋清加水淀粉腌制10分钟。
3.番茄切小块、姜切末。
4.青葱切碎。
5.土豆切块、鱼块放盐、鸡精和白糖、水淀粉、少许盐、水淀粉抓匀。
6.热锅冷油,下姜末炸香。
7.下腌制好的鱼块煎,煎至两面金黄。
8.煎好的鱼块放水中煮开,加入生抽和胡椒粉,最后加适量盐调味。
9.炒锅烧热,倒入少许油,下入生姜和豆腐块,小火煎制。
10.煎至一面金黄的时候,加入切好的青葱和番茄。
11.再倒入煎好的鱼块。
12.加入少许水淀粉勾芡,关火。
13.出锅装盘即可。
