轻松学会自制汤圆馅料的秘方，让你的汤圆更加美味！

轻松学会自制汤圆馅料的秘方,让你的汤圆更加美味!今天小编就为大家介绍适合在家里学做的汤圆馅料的方法,喜欢吃汤圆馅料的朋友可以多学几种,而且还很好做,自己在家学也很有趣!

怎样用煮

原料:

300克左右的糯米粉、800克的面粉、500克的豆沙馅(其实只要你用粘米粉就可以了)、一汤匙糖。

方法:

1、先在碗中加500克左右的温水,用筷子搅拌均匀。然后加入400克左右的糯米粉,搅匀。

3、揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜,再醒发20分钟。

4、之后在上面再添加一些糯米粉,继续揉成光滑的面团,然后擀成面皮,不要太薄,最好厚点。

5、然后再包入馅料,把开口处捏紧。

6、包好后放到蒸锅中,上锅蒸十五分钟,就可以了。

7、在面皮上放上红豆馅,把两端捏住,然后再用手指点按,红豆馅就出来了。

8、这就是我所做的汤圆,不但面皮非常好看,而且非常好吃!

小贴士:

1、很多人做汤圆的时候会把汤圆包入内馅,这样做汤圆没有嚼劲。其实,汤圆的内馅很简单,就是将红枣、枸杞、桂圆等在温水中泡发后,然后再用糯米粉,糯米粉做汤圆的话,不仅可以让汤圆吃起来更加糯,而且有一股香气。要想品尝到口感更好的汤圆,就要掌握好温度,最好是25度左右。这个温度,汤圆不会散,而且能够很好的控制住里面的馅。

二、莲子糯米汤圆

食材:糯米粉、白砂糖、莲子、生粉

做法:

1、首先,我们把糯米粉和白砂糖混合均匀,然后把两者倒入糯米粉里,加入适量的温水,用手搅拌均匀,这样糯米粉就能比较软,加入适量的水搅拌成面团,然后把面团做成一小块。然后我们把面团搓成长条,再切成大小相等的剂子,在剂子上撒上少许的干粉,把剂子擀成圆皮。

3、再把包好的汤圆放入锅中,然后放入适量的冷水,水开后,用勺子撇去浮沫,继续煮制。