轻松学会长条茄子的最简单做法，让你秒变厨艺大师！

轻松学会长条茄子的最简单做法,让你秒变厨艺大师!告诉你如何做好吃,你可以简单拿起!

一、茄子炒肉

材料:茄子、肉、葱、料酒

做法:

1、茄子去蒂,切块。锅里放油,倒入肉末煸炒。加酱油和盐翻炒。茄子炒熟装盘。锅里放油,倒入茄子煸炒。

6、倒入葱煸炒。

7、倒入肉末煸炒。

8、倒入料酒,翻炒。

9、最后加适量清水,盖锅煮5分钟。

10、加盐调味,撒入蒜片即可。

二、茄子土豆丝

材料:茄子、土豆、葱、生抽、白糖

1、茄子切成细丝,土豆切丝,葱蒜切碎备用。锅中倒油,倒入葱蒜,爆炒出香味。倒入土豆丝,大火翻炒。放一勺生抽,继续翻炒。炒至土豆丝变软,放少量盐,加入适量水,放一勺白糖,继续翻炒。

6、水收干,放入茄子丝,翻炒均匀,出锅。

三、茄子土豆片

材料:茄子、土豆、鸡精、花椒粉、食用油、白糖

1、茄子切片,土豆去皮切丝,蒜切末。锅中放油,放入蒜末炒香。倒入土豆丝,翻炒几下。加入酱油,翻炒均匀。出锅装盘。

四、蒜香茄子

材料:茄子、油、鸡精、糖、蚝油、生抽

1、茄子切成条,青椒切成条,大蒜切末。锅中油热,放入蒜末炒出香味。倒入茄子,加少许酱油,加适量水。大火烧开,转小火,炖至茄子软烂,加鸡精调味,盛出。将茄子撕成条,放入盘中,撒上蚝油、糖,放少许鸡精拌匀即可。