轻松自制美味鸡柳的腌制调料配方，让你成为家庭料理大师！

轻松自制美味鸡柳的腌制调料配方,让你成为家庭料理大师!下面这些食材的制作方法其实很简单,是你在家自制鸡柳时需要的好主料,你学会了吗?下面就来跟着小编去了解一下。

食材:鸡胸肉、鸡蛋、胡萝卜、姜、大蒜、生抽、蚝油、料酒、白砂糖、淀粉。

【调料】

料酒、胡椒粉、生抽、食盐、葱、姜、香菜。

【方法】

1.准备好鸡胸肉,切成2厘米宽的片,然后用清水浸泡30分钟,让鸡肉里面的血水渗出,这样腌制出来的鸡柳会有滑嫩的口感,比较入味。

2.准备好生姜,大蒜,胡萝卜,香菜。

3.将鸡胸肉撕碎成两半,然后加入生抽、蚝油、料酒、盐、白糖、胡椒粉、淀粉腌制。

4.将胡萝卜、胡萝卜都切成丝,香菜切成段备用。

5.准备好一个盘子,铺上一层保鲜膜,然后铺上一层鸡肉,再铺一层胡萝卜、再铺一层鸡肉,最后再一层胡萝卜、最后将全部鸡肉全部覆盖好。

6.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室腌制半个小时,然后入味,即可取出食用。

做法二

食材准备

鸡胸脯肉300克、土豆2个、洋葱1个、尖椒1个、食盐1小匙、鸡精1小匙、料酒1大匙、香油1小匙、淀粉2小匙、五香粉1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙。

1.土豆、尖椒洗净后分别切成丝;

2.鸡脯肉切成细丝,加入1/4小匙盐、1/4小匙料酒、1小匙白胡椒粉、1/4小匙五香粉和1/4小匙生粉抓匀后腌制10分钟,腌肉的时候把土豆丝、洋葱丝都拌上淀粉,再入锅蒸8分钟;

3.锅烧热,放少许油,放入土豆丝、洋葱丝翻炒;

4.待土豆变软熟透后,再加入尖椒丝、盐、五香粉炒匀,最后用淀粉勾芡即可。

做法三

主料:鸡胸脯肉250克。