一步一步教你制作美味的泡椒凤爪

一步一步教你制作美味的泡椒凤爪

凤爪一斤、小辣椒若干、花椒适量、老抽两勺、盐一勺、醋两勺、白糖两勺、盐适量、鸡精适量、料酒一勺、鸡精适量、冰糖三勺

将凤爪洗净,剪去指甲,放入锅中,加入适量的水,用大火煮开,去掉浮沫,煮开后,转小火继续煮约两分钟。

将煮好的凤爪放入冷水中浸泡,中途可以时不时换一下水,泡至凤爪变凉即可捞出沥干。

将煮好的凤爪沥干水放入碗中,加入生抽,老抽,醋,白糖,盐,鸡精,倒入煮好的凤爪,加入冰糖,搅拌均匀即可。

凤爪不要太多,以免煮制的时候不入味。

另外如果是煮好的凤爪可以直接捞出沥干水,然后将凤爪在冷水中浸泡一夜,因为这样可以让凤爪快速入味。

放入冷水中浸泡出凤爪的味道,可以将泡好的凤爪放入压力锅中煮制,中火将水烧开,放入适量的冰糖,冰糖完全融化,冰糖完全融化后,关火即可。

煮好的凤爪一定要凉透,将凤爪放入冰箱冷藏一晚上,再去煮制凤爪的话,会很难入味,但是冰凉的开水下锅,凤爪也会很容易煮烂。

熬煮凤爪的时间不宜过长,否则的凤爪会失去脆嫩的口感。

在煮凤爪的时候可以根据自己的喜好加入调味料,如辣椒,醋,老抽,生抽,等。

凤爪是凤爪的别名,凤爪可以红烧,也可以做菜。鸡爪的做法也很多,可以做成红烧凤爪,糖醋凤爪,酸酸甜甜,最主要的是,它的营养价值也非常高,作为一种比较常见的食材,深受人们的喜欢。

凤爪可以说是凤爪的一种食用方法,很多人喜欢吃凤爪,甚至有的人还喜欢吃很多凤爪,甚至有些人甚至食用凤爪的时候用凤爪煮的汤汁来代替。凤爪的营养价值也非常高,富含多种人体需要的营养元素,尤其是蛋白质,有了它人体补充营养的功效,凤爪的吃法更是多种多样。