一步一步教你如何烹饪美味的黄花鱼！

一步一步教你如何烹饪美味的黄花鱼!

先把黄花鱼的肚子剪掉,最好把鱼的鱼鳃剪掉,可以多洗几次,也可以保证你在烹饪过程中不会因为鱼腥,而给自己扣上扣子,能防止这些腥味出现。

准备好锅,加入适量的植物油,下入姜,葱,蒜,干辣椒,然后放入辣椒,花椒,豆瓣酱,葱,蒜,香菜,然后一起翻炒,先用生抽,老抽,料酒,生抽,胡椒粉,生抽,料酒,鸡粉和适量的水,大火烧开,转小火慢炖1小时左右。

黄花鱼的刺非常的多,如果不处理干净的话,吃的时候会让你感觉到有些不舒服,处理干净以后可以直接用油煎炸,这样可以避免鱼的脂肪堵塞到了鱼的眼睛里。

等到黄花鱼的汁变的浓稠的时候,就可以出锅了。