新时代家政网
一步步教你制作地道奶油蘑菇汤,味道正宗无可挑剔!
蘑菇、面粉、白糖、植物油、奶油、
2.蘑菇洗净、用刀先切下边缘,再用刀切成两半。
3.把切好的蘑菇放进开水锅里煮,煮开后放入西兰花,加一点盐和白糖。
4.西兰花煮熟后倒进事先准备好的干净无水的容器里。
5.挤入奶油,一起搅匀,在加入适量白糖。
6.把搅匀的奶油放入冰箱冷藏2小时,冷冻好的蘑菇拿出来用手掰成小块。
7.将切好的蘑菇连同汤汁一起放入碗里,加入刚才打好的鸡蛋,搅拌均匀。
8.锅内加水烧开后,下入蘑菇。
9.再次煮开后,转小火煮20分钟。
10.加适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
11.然后就可以关火了。
二、超级美味的奶油蘑菇汤
奶油蘑菇汤是由一系列食材制成的汤品,具有很丰富的营养价值,是人们常用的食物。
水发蘑菇200克,鲜奶80克,熟牛肉末50克,鸡蛋1个,豌豆粉30克,盐3克,胡椒粉1克,味精2克,绍酒15克,葱花15克,蕃茄酱20克,植物油20克,清汤750克。
1.将蘑菇去蒂洗净,切成3厘米长、2厘米宽的条,放入沸水锅内烫透,捞出放入凉水内,把胡萝卜去皮洗净,切成象眼块。豌豆粉用开水泡软,挤去水分。
2.把葱、蕃茄酱、盐、味精、胡椒粉、绍酒调成汤汁备用。
3.锅置火上,放入植物油烧热,下入葱末煸香,倒入清汤,放入蘑菇、豌豆、盐、味精,用大火烧开,打去浮沫,再放入鸡肉、鸡肉烧开,撇去浮沫,淋上鸡油即成。
鸡蛋含丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,营养价值较高,鸡蛋对人体生长发育、增强体质、健美体型、智力发育都有很大的作用。鸡蛋被评为营养食品,蛋中的钙、磷、铁和维生素A、D、E等都比食物中的含量高。鸡蛋被评为“世界上最营养的早餐”。
1.番茄洗净切片,待用。
