一步步教你轻松制作家常油饼的做法

一步步教你轻松制作家常油饼的做法

准备食材:面粉400g、白糖30g、色拉油适量、酵母粉2g、水50g

1、面粉倒入容器中,加入酵母粉,温水和成面团,发酵至两倍大

2、加入色拉油,揉成面团,发酵到两倍大,发酵好后,取出排气,切成四份

3、用擀面杖擀成薄饼,加入面粉,中间放上油饼

4、将面饼卷起来,醒发10分钟

5、擀成大饼,将面饼翻过来

6、卷起来,整成面饼

7、用擀面杖擀成大饼,在两面涂一层色拉油,在卷起来,醒发好后,切成四份

8、在上面放上炸好的花生,放上芝麻,卷起来,放在盘中,上锅蒸15分钟,蒸好后,焖2分钟即可。

原料:面粉、清水、花生油、鸡蛋、盐、葱、姜、五香粉

1、鸡蛋和面粉混合均匀,加入水、盐和五香粉,边加边搅拌,搅拌至面团光滑

2、擀成薄饼,放上油炸,两面金黄出锅

3、锅内放油,油热后,放入葱姜炸出香味,即可。