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1.把土豆洗净,去皮,切成1厘米厚的土豆丝。土豆丝用清水冲洗干净。
2.加入面粉,盐,糖,油,生抽,鸡蛋,葱末拌匀。
3.土豆丝放入保鲜袋中,密封好,放入冰箱冷藏3小时以上。
4.把土豆丝和肉末,葱末,调料拌匀,加入葱末,盐,十三香,拌匀,制成土豆饼。
5.平底锅热油,加入面粉,面粉的多少可以根据自身的喜好来,稀稀的就多加。
6.煎到两面金黄即可。
用料:面粉200克、鸡蛋1个、土豆2个、猪肉末100克、西红柿2个、洋葱半个、香菜末少许、料酒、酱油、鸡精、姜粉、葱花、胡椒粉、淀粉适量。
2、把土豆去皮切丝,然后加入鸡蛋、料酒、淀粉、少许的水、鸡精、胡椒粉拌匀。
3、把面粉加入,把土豆丝拌匀,搅成稀糊,加入少许植物油。
4、搅拌成没有干粉的稀糊状。
5、把西红柿、洋葱切成小块,葱白切成细丝。
6、把调好的土豆糊摊开,让整个锅底都刷一层油,煎至两面金黄即可。
4、锅热后放少许油,小火煎,煎到两面金黄即可。
5、肉末加进去和匀。
7、加入少量的盐。
9、把土豆泥和西红柿拌匀。
10、放入适量的植物油,搅拌均匀。
1把平底锅倒入少许油。
12、把土豆泥放入锅中煎。
13、煎至两面金黄即可。
2、鸡蛋磕入碗里。
