一起来学辣椒炒肉的绝妙炒法！

一起来学辣椒炒肉的绝妙炒法!

一、 辣椒炒肉的简单做法

主料:辣椒、五花肉、油、盐、酱油、葱、姜

1.辣椒切成小块,五花肉切片,葱切成丝。

2.锅热放少许油,下五花肉煸炒出油,加入葱、姜、辣椒炒出香味。

3.再倒入辣椒,继续翻炒,然后放入盐、酱油,翻炒均匀。

4.再倒入少许水,盖上锅盖煮一会儿。

5.水沸腾之后,再翻炒下就可以出锅啦。

二、辣椒炒肉的做法

材料:红辣椒、肉、盐、油、葱

1、首先把五花肉切片,然后放一些盐、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀腌制。

红辣椒切成丝,葱切葱花,姜切末,蒜切片,炒锅放油,放入辣椒,炒到干瘪,就放蒜片、姜片,煸炒出香味。

放肉片,加入适量的盐、葱姜蒜,炒到肉变色,加入适量的酱油,然后再加入适量的蚝油炒匀,盛出备用。

4、另起一锅,放油,把肉片放入锅里翻炒,然后加入适量的蚝油,加入适量的清水,把肉炒至断生。

5、最后加入适量的盐和鸡精,然后再加入适量的蒜片,大火翻炒均匀,

三、辣椒炒肉的做法步骤

1、辣椒要选择成熟新鲜,色泽鲜红的辣椒。

肉片尽量选择五花肉,瘦肉多的肉吃起来比较嫩。

先把五花肉用生抽,盐,鸡精腌制二十分钟左右,再放适量的料酒和淀粉,然后用筷子翻炒一分钟,

4、然后再将肉片倒入锅里炒一分钟左右,再倒入辣椒,翻炒两分钟,

四、辣椒炒肉的做法步骤

1、把肉洗干净后,在锅中加入水,盖上锅盖,大火煮开后,再煮五分钟,放入切好的青椒。

再在锅中加入油,油热后,放入肉片,翻炒到肉变色,再放入辣椒。