专家揭秘：自制酸奶是否真的致癌？

专家揭秘:自制酸奶是否真的致癌?

研究表明,一杯过期酸奶中确实含有30%-50%的有害细菌,从而导致喝下之后的不舒服。因此,建议大家在喝酸奶前,都要在瓶内泡一泡,避免与空气接触。

酸奶本身也含有致癌的成分。众所周知,酸奶本身是含有大量益生菌的,只要含有细菌,喝了就会出现腹胀、腹泻等不适。而且,酸奶不健康,直接吃下去也不好,所以专家建议大家喝酸奶的时候,先加一汤匙干酵母,这样就能有效地防止这种细菌在胃里囤积。

自制酸奶的做法很简单,只需要把酸奶机的牛乳加入到内胆中,待发酵后,便可开始灌装,倒上灭菌箱,大约45分钟后,酸奶就发酵成。酸奶本身就含有很多的有益菌,具有抗菌、杀菌的作用,所以多喝酸奶对身体有益。

酸奶本身也是一种有利于肠胃消化的食品。但是,在制作过程中,酸奶的营养物质也会受到破坏,所以酸奶虽好,也不能过量饮用,尤其是在晚上,更要少喝,以免产生饥饿感,影响睡眠。

酸奶不宜与很多水果同食,如橘子、西瓜、柠檬、木瓜、香蕉、火龙果、柿子等,这些水果都会对酸奶的营养价值产生破坏,使酸奶中的营养价值受到破坏。

酸奶不宜与牛奶同食,牛奶中含有的蛋白质易和酸奶中的钙发生反应,形成蛋白质凝固沉淀,难以被人体消化吸收,大大降低酸奶的营养价值。

1.酸奶是在牛奶发酵后发酵而成的食品,并不是说你喝了酸奶就不可以再喝了。

2.其实,酸奶是适合任何年龄阶段的人的。酸奶适合于一般人群食用。

3.酸奶的营养素含量,根据年龄的不同,还有不同的发育阶段,酸奶也有所区别。

4.酸奶可以降低胆固醇,促进肠道蠕动,同时可维持肠道菌群平衡,对改善便秘、防止大肠癌、提高免疫能力、预防癌症等都有一定的作用。

5.酸奶中含有大量的维生素B2,可以维护我们的皮肤,还可以防治痘痘的发生。

6.酸奶有促进消化和吸收的作用,可以帮助治疗消化不良。

7.酸奶可以增强人体免疫力,促进身体的发育,还可以预防老年痴呆症。

酸奶怎么做给宝宝吃

1、酸奶鲜榨能给宝宝吃

宝宝吃酸奶具有很好的促进消化和吸收的作用,可以为宝宝选择一些鲜榨的酸奶。先将酸奶加热,之后再加少量的蜂蜜搅拌。搅拌均匀后再添加一些新鲜的果汁或者水果进行搅拌,这样的酸奶不仅口感好,营养也更丰富。