为什么煮玉米时要加盐？

为什么煮玉米时要加盐?

1.煮玉米的时候加盐可以让玉米粒更容易熟,煮出来的玉米口感更好。

2.可以有效防止玉米粒的氧化,玉米中的赖氨酸、精氨酸具有抗氧化作用,能有效抗衰老。

3.煮玉米的时候要注意,要大火煮开后,再小火慢炖20分钟。

4.煮熟后,趁热用汤匙撇除玉米粒中的淀粉,有助于维持玉米糯、糯的口感。

5.糯的口感可以接受不了,可以尝一下,是否酸、甜、苦。

6.量不要太多,因为糖分摄入过多,反而会引起血糖升高。

玉米含有丰富的维生素E、维生素B、磷、镁、硒和卵磷脂、维生素A和卵黄素,以及谷氨酸和微量元素硒,这些物质都能有效延缓衰老,预防动脉硬化。

1.预防心脏病:玉米含有天然的黄体素,可使人体内的“坏”胆固醇降低,并促使其排出体外。

2.防治糖尿病:玉米含有较多的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,缩短粪便在肠内的停留时间,减少有毒物质的吸收和排泄,故能治便秘。

3.预防高血压:玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以降低人体血液中的胆固醇含量,使血液循环正常化,对高血压病、冠心病、动脉粥样硬化等有一定的预防作用。

4.防止便秘:玉米含有丰富的镁,镁可以使脑部免受震荡,提高精神力,改善睡眠,降低胆固醇。

5.益寿延年:玉米的含钙量比大米、面粉都高,而且还含有大量的镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,故能有效地防止便秘及结肠癌的发生。

玉米含有丰富的营养价值,可用于熬汤,熬粥,可是你知道吗?玉米也是一种能够美容的食物,下面就来具体的了解一下玉米的功效与作用。

玉米油含有维生素E和亚油酸,对保护视力、皮肤健美和延缓衰老有一定的作用。还含有微量元素硒和镁。玉米含有的镁也很丰富,是脑部、视网膜和神经系统所必需的物质,对延缓智力衰退、调节内分泌有重要作用,还可以加强肠蠕动,预防动脉硬化。

玉米中还含有大量的镁,镁可以调节心脏活动,使心跳变慢,对预防心脏病、高血压、心肌梗死等都十分有益。玉米含有的谷胱甘肽可抑制黑色素,并有助于消除皮肤黑斑。