2024年07月的文章

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四川卤菜的做法及配方比例:教你制作正宗四川卤菜的秘诀 秘诀1:调料的调制很重要,因为正宗的四川卤菜是辣的,所以只有当调味品的味道出来后才可以进行,而真正的四川卤菜是咸的,所以汤料和菜料的搭配比例,并不是一定要按照这个比例来制作的。 秘诀2:...

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四川卤菜卤水配方大全:让您尽情享受四川美食的独特风味 主料:猪大骨(或牛肋骨)1000克, 辅料:料酒、葱、姜、盐、冰糖、八角、花椒、茴香、草果、丁香、白芷、 做法: 1.猪大骨洗净,入冷水锅中,煮开后焯去血沫,捞出备用。 2.焯好的猪大骨...

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一、四川卤肉的做法及配料表 1、猪五花肉刮净毛,切成小块,放入碗中,加入姜末、酱油、盐、味精、胡椒粉拌匀,再倒入开水没过五花肉,放入蒸笼蒸30分钟至熟,取出后晾凉切块。 2、锅内加入少许植物油,放入葱段、姜片炒出香味,放入花椒、八角炒香,放...

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四川卤牛肉的传统做法:探秘正宗四川卤牛肉的独特口味!是的,很馋的人,吃上一口,那香味肯定是让你口水直流,飘飘然,飘然若仙! 卤牛肉的正宗做法 原料:牛肉、酱油、花椒、大料、葱、姜、茴香、料酒、白糖、水 做法: 1、先将牛肉洗干净,切成大块。...

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四川剁椒酱的制作方法汇总,学会做出正宗美味的四川剁椒酱,自己在家制作既卫生又干净,可以给家人享受美味。下面,就来教教大家怎样制作剁椒酱。 1、材料:四川剁椒500克、蒜末50克、盐50克、生抽200克、白糖20克、植物油500克、白酒10克...

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四川凉面煮几分钟?掌握最佳烹饪时间,为你带来清爽美味! 四川凉面的做法 1、准备食材。 2、将切好的黄瓜片、辣椒切丝、葱、姜、蒜切好备用。 3、将酱油、辣椒、蒜、姜、葱、盐、白糖、辣椒油、水调制成料汁备用。 4、煮锅加入适量的水,水开后将准...

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四川凉菜加盟店排行榜揭晓!这些店家脱颖而出,口味一流!有你吗? 1、成渝过江:四川凉菜简称成渝过江,是四川最着名的小吃。 四川凉菜,用于凉菜的主要原料是豆芽,重庆成渝过江,也是四川的着名小吃,豆芽有清肺、润燥、利便、明目等功效,再配以重庆泡...

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四川凉拌鸡的做法:手抓鲜嫩鸡肉,麻辣口感让你胃口大开!!鸡脯肉切丝,加一点盐和料酒拌匀。加适量生抽,生抽,盐,蚝油拌匀腌制20分钟。加一点辣椒粉,香油拌匀。拌好的鸡丝,加两勺花椒粉,葱花拌匀。调好的料汁,淋在鸡丝上,开吃。 手抓鲜嫩鸡肉的做...

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四川凉拌面的制作方法 材料: 面条300克,青辣椒2个,生抽1大匙,盐1小匙,鸡精1小匙,醋1小匙,香油1小匙 做法: 1.面条煮熟后盛入碗中,放入青辣椒、生抽、醋,拌匀即可。 2.面条最好选用粗一点的,煮时最好煮得软一些,这样煮出的面条筋...

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凉拌面的制作方法 1、辣椒 配料:花椒、辣椒粉、蒜、姜、香菜、 做法: 1、辣椒洗净切碎,放入盆中。加入花椒粉、蒜、姜、香菜、搅拌均匀,调成汁。锅中水烧开,放入面条煮熟。 5、捞出过凉水。 6、放入碗中,浇上辣椒汁。 小贴士: 1、辣椒粉不...