2024年07月的文章

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四川特色美食享受,教你如何制作正宗口感的四川甜糯米饭。 1、在四川地区,糯米饭是很常见的一种主食,是四川人很喜欢的一种主食,糯米饭的做法也是很多种多样的,不同的做法可以做成不同的味道。四川的美食很注重,特别是在四川地区,是最受大家喜爱的一种...

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四川特色小吃大揭秘!探寻川菜文化的味蕾盛宴 跷跷板 说到跷跷板,这跷跷板听起来有些乏味,但是跷跷板却是解腻的好帮手,这跷板主要是运用斜板面的工具,用一些原料与夹板形成的,配上各种各样的酱料,使之丰富,搭配蔬菜,增加香味,而且还能解油腻。跷板...

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四川特色家常菜:四川鲫鱼的做法大全, 1. 用料:鲫鱼500克,姜10克,蒜5克,郫县豆瓣酱2大勺,白糖3克,干辣椒10克,花椒1克,豆豉10克,白酒1大勺,白醋1大勺,生抽1大勺,盐适量,味精适量。 2. 将买回的鲫鱼,一定要买活蹦乱跳的...

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四川特色传统美食:手把手教你制作无敌辣爆的四川泡辣椒! 1、把辣椒切成段,可以用青辣椒,青辣椒中的辣味可以加强辣味,如果不喜欢辣椒,也可以把辣椒剁碎。然后就可以把辣椒剁碎,加入调味品,酱油,白糖,花椒粉,搅拌均匀,放凉。如果觉得味道不够,可...

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四川特产美食大盘点 四川特色小吃大盘点 盘炒牛肉 用料:牛腱子肉300克,芽菜200克,胡萝卜150克,洋葱150克,木耳50克,葱50克,淀粉、食用油、水淀粉、鸡精适量。 做法: 1、牛肉切小块,胡萝卜切块,洋葱切小块,木耳泡发,葱切碎。...

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四川美食巡礼舌尖上的中国四川篇,带你领略川菜的独特魅力! 1、讲究“色彩” 四川人对色彩的认识,其实并不只局限于色彩,而是根据地域的差异,对色彩的认识,人们喜欢把不同的色彩混淆,比如说红色、绿色、蓝色等等。 但是这个色彩界限在整个四川来说,...

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四川美食之醉美盐水泡菜的自制秘籍:四川泡菜盐水的做法揭秘 原料: 泡菜坛子,辣椒,花椒,盐,水,鸡精 制作方法: 1、坛子洗净晾干水,把辣椒、花椒、盐、水倒入坛子中,调成咸辣酱,倒入鸡精拌匀。 2、加入适量凉开水,把泡菜坛盖子盖好,大火煮沸...

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四川美食之泥鳅无敌大全,一文教你十种不同的四川泥鳅做法! 一、川菜泥鳅 [原料]泥鳅500克、菜油适量、精盐少许、白糖少许、鸡精少许、葱花少许、姜末少许、花椒粉少许、料酒少许、醋少许、酱油少许、蚝油少许。 [制作方法] 1、将泥鳅用清水洗净...

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四川红烧鸡爪:香辣麻辣口感,手抓美味的制作方法步骤揭秘 1.将鸡爪洗干净,然后去掉指甲,然后剁成两半,剁成两半。 2.将洗干净的鸡爪放入高压锅,放入葱姜蒜,再放入盐、生抽、老抽、糖、鸡精、十三香等。 3.盖上锅盖,然后转小火炖制,将汤汁收干...

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四川红烧鱼头的正宗做法,教你如何制作香辣欲滴的四川美食。 一、用料 主料:青鱼头1个 辅料:花椒、郫县豆瓣酱、料酒、盐、姜、葱、大蒜、冰糖、淀粉、香菜 二、四川红烧鱼头的做法 1、将鱼头洗干净,擦干水分,用刀在鱼头的两侧轻轻划上几刀,这样鱼...