揭秘小苏打与泡打粉:它们究竟是同一种物质吗?
一、泡打粉与泡打粉两者究竟是同一种物质吗? 泡打粉和泡打粉两者是不一样的。泡打粉在制作过程中使用的主要原料是:碳酸氢钠、氢氧化钾、食盐等。碳酸氢钠为弱碱,在遇酸后,会生成一个叫碳酸钠的物质,而泡打粉是酸性物质,酸碱性相反,属于碱性。碳酸氢钠...
一、泡打粉与泡打粉两者究竟是同一种物质吗? 泡打粉和泡打粉两者是不一样的。泡打粉在制作过程中使用的主要原料是:碳酸氢钠、氢氧化钾、食盐等。碳酸氢钠为弱碱,在遇酸后,会生成一个叫碳酸钠的物质,而泡打粉是酸性物质,酸碱性相反,属于碱性。碳酸氢钠...