美食创意如何制作更加香脆的炸汤圆,无需面包糠的替代方法!
美食创意如何制作更加香脆的炸汤圆,无需面包糠的替代方法! 一、皮酥馅的制作 1.皮酥馅的制作:将黑芝麻炒香、磨成粉,加入猪油拌匀,倒入面粉、盐、酵母粉和成面团。 2.将面团放入冰箱冷藏室发酵,取出面团,揉成长条状,揪成小团,滚圆后压扁。 3...
美食创意如何制作更加香脆的炸汤圆,无需面包糠的替代方法! 一、皮酥馅的制作 1.皮酥馅的制作:将黑芝麻炒香、磨成粉,加入猪油拌匀,倒入面粉、盐、酵母粉和成面团。 2.将面团放入冰箱冷藏室发酵,取出面团,揉成长条状,揪成小团,滚圆后压扁。 3...