标签：含水量

2024-04-15a351910080阅读(53)评论(0)

探秘烤红薯:180度烤多久才能达到完美口感?答案是一个问题,不是百分之百的。 烤红薯的原因: 薯类中的淀粉和蛋白质的含量丰富,这个薯类能被人体所吸收利用,在体内经过转化后将蛋白质转化为氨基酸,就会被身体利用,这样蛋白质就被吸收了。 另外,地...

2023-11-08a351910080阅读(90)评论(0)

品味百变:精细勾芡 品味百变:探索菜谱大全100例,红椒牛柳 品味百变:捏住肉头,捏住肉的头和筷子(肉头),加一点点盐,沿筷子来回轻推,留出1/3,斜着往下垂(锁住肉上的肉),形成十字形。(注:如图)。 丰富“干”:因为主料是马铃薯、番薯,...