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如何正确清洗大闸蟹并保持其鲜美口感?-新时代家政网
家政常识

如何正确清洗大闸蟹并保持其鲜美口感?

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如何正确清洗大闸蟹并保持其鲜美口感? 一、在大闸蟹吃不完的时候,可以用小刀在蟹的背部横切一刀,可以比较方便地清洗掉大闸蟹身上的污渍。 二、清洗的时候要从中间切开,用刀沿着蟹钳往下剪,切的时候力度不要太大,这样才能将大闸蟹的背部朝下,而且比较...

掌握绝技!如何蒸螃蟹的完美秘诀大公开-新时代家政网
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掌握绝技!如何蒸螃蟹的完美秘诀大公开

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掌握绝技!如何蒸螃蟹的完美秘诀大公开! 用蟹笼蒸是最简单的方法,但是当蒸锅中的水开后,把蒸锅关紧,大火蒸20分钟左右。蟹黄和蟹膏等更容易脱落,蒸到蟹肉熟的非常快。 当品尝时,如果真的是蒸了20分钟后,螃蟹仍然没有死掉的话,螃蟹的心已经全部打...