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如何正确进行陈皮的加工处理?

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如何正确进行陈皮的加工处理? 生柑 第一步:筛选。选择大小均匀、皮色匀称、香味浓郁的新鲜柑果,一定要有个底部“小白芯”,并仔细观察底部有无残留、腐烂、生霉。 第二步:剥除柑果外的白霜。新鲜柑果在柑果表皮的1/3处和乳白色的果皮上,均有个完整...