口感独特!掌握这几个腌制窍门,轻松打造美味自制羊肉串!
口感独特!掌握这几个腌制窍门,轻松打造美味自制羊肉串! 1.选用新鲜羊肉,去毛去净,洗净,放入沸水锅中煮,煮熟后捞出,控干水分,将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大块,放在大案板上,用刀划成比脖子大5厘米的方块。 2.用干净的白萝卜和桔子皮,去...
口感独特!掌握这几个腌制窍门,轻松打造美味自制羊肉串! 1.选用新鲜羊肉,去毛去净,洗净,放入沸水锅中煮,煮熟后捞出,控干水分,将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大块,放在大案板上,用刀划成比脖子大5厘米的方块。 2.用干净的白萝卜和桔子皮,去...
探秘传统烹饪技艺:揭秘广式月饼制作工艺的精髓 原料:豆沙馅、猪油、白糖、莲蓉、油酥、熟猪油、白芝麻、熟猪油 制作步骤: 1、将熟猪油熬至半成品,用勺子将猪油、白糖和猪油搅拌均匀,待用。将熟猪油、猪油、白糖和白糖搅拌均匀。将油酥放入不锈钢盘,...
香气四溢,口感鲜嫩!尝鲜必备,不可错过的腌竹笋的做法大揭秘! 鲜嫩竹笋10千克,鲜辣椒10千克,老姜1千克,蒜500克,酱油750克,味精100克,白砂糖400克,鲜汤5000克,八角、桂皮、香叶、小茴香、盐10克,熟猪油30千克,辣椒面4...