家常炒新鲜竹笋
如何选购新鲜竹笋? 首先,选购竹笋要选择表皮干净、质地细腻的竹笋,新鲜竹笋的颜色鲜艳,没有虫蛀现象。若是带有发黄、黑点等病斑的竹笋应该尽可能避免购物。 如何准备竹笋? 将竹笋剥去外层的硬壳,并切成约5cm长的竹笋段,用水浸泡片刻后冲洗干净即...
如何选购新鲜竹笋? 首先,选购竹笋要选择表皮干净、质地细腻的竹笋,新鲜竹笋的颜色鲜艳,没有虫蛀现象。若是带有发黄、黑点等病斑的竹笋应该尽可能避免购物。 如何准备竹笋? 将竹笋剥去外层的硬壳,并切成约5cm长的竹笋段,用水浸泡片刻后冲洗干净即...
什么是凉皮? 凉皮是一道来自陕西的特色美味小吃,它是由面粉和水混合成的浆状物加入适量的调料和原材料做成的一道冷食。凉皮又分为油泼凉皮、擀面皮等多种口味,非常适合夏天吃。 如何制作凉皮? 制作凉皮的材料包括面粉、水、食盐、食用油等,步骤如下:...
清蒸鱼的做法大全 什么是清蒸鱼? 清蒸鱼是一道用清水和少许调料蒸制的鱼肉菜肴。它简单易做、口感清新,是大多数人喜欢的美食。 清蒸鱼的选材 制作清蒸鱼首先需要选择新鲜的鱼。鱼的品种并不限制,可以选用胖头鱼、草鱼、鲈鱼等。另外,选购鱼时要留意鱼...
什么是剁椒蒸芋头? 剁椒蒸芋头是一道湖南传统的家常菜,以其鲜香口感和美妙的色彩而闻名。该菜以芋头为主料,添加剁椒和葱姜蒜等调味品,经历蒸制而成。据说它的发源地是娄底市涟源市,闻名遐迩,深受当地人喜爱。 如何制作剁椒蒸芋头? 制作剁椒蒸芋头的...
什么是凉薯? 凉薯,也叫荔枝薯,是一种根茎类蔬菜,是地下结的块茎,呈橙黄色,味道清甜爽口。它是一种富含膳食纤维、低热量和含有大量维生素C的健康食品。 凉薯的做法有哪些? 凉薯可以生食、煮食、拌食、炒食等多种做法,下面介绍常见的几种。 醋溜凉...
嫩豆腐做法大揭秘 食材:豆腐200g、蒜2瓣、生抽1大勺、白糖2大勺、香醋1大勺、鸡精1小勺、盐适量、香油1小勺、白芝麻1小勺 步骤: 1.豆腐洗净,切成1厘米的小丁。 2.蒜去皮洗净,切成末,葱白切成葱花。 3.把切好的豆腐丁放在大碗里,...
嫩滑不柴! 用料:牛肉1000克、小葱、姜、蒜、香菜、料酒、生抽、老抽、淀粉、蚝油、油、冰糖、盐、鸡精、胡椒粉 红烧牛肉的做法 1.牛腱切小块,用生抽、蚝油、油、糖、淀粉、少许盐、葱姜蒜、料酒腌30分钟 2.小葱、香菜切段,姜切片,蒜切碎 ...
娃娃菜最简单的做法:轻松学会如何快速烹饪这道美味蔬菜!下面是小编给大家的简单菜谱,你喜欢吗?赶快来看看吧! 原料:娃娃菜、盐、葱姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、白糖。 做法: 1、将娃娃菜掰成小朵洗净沥干水分,在开水锅中焯烫一分钟左右捞出沥干水...
如何轻松烹制美味照烧鸡腿饭?掌握教程享受口感鲜美的一餐! 用料 鸡腿2只 米饭一碗 胡萝卜1根 姜蒜末少许 料酒 酱油 蚝油 生抽 做法 1.把鸡腿洗净切成小块 2.准备好原材料 3.胡萝卜、姜、蒜、生抽、蚝油、料酒、生抽、蚝油、酱油、生粉...
如何烹饪出既美味又精致的菜肴?探索制作菜品的美学与烹调技巧 为了满足不同的人群的需求,可以尝试以下“特殊风格”的菜肴。 1、造型新颖,现代设计的造型是最适合不同人群的,它能结合不同的造型变化,改变不同的造型,打造出生动的造型。 2、食物的新...