标签：肥瘦

2024-06-24a351910080阅读(44)评论(0)

揭秘五花肉的部位是哪里?了解一下肉类学的烹饪秘密! 五花肉又称肋条肉、三层肉、三层肉等,是猪腹部靠近肚腩处的肉,是烹饪中常用的部位,口感肥瘦,肉质紧实,带油臊味,烹饪可用于制作多种肉类。 五花肉,学名带皮五花肉。位于猪腹腔内,前部、后部均为...

2024-05-06a351910080阅读(52)评论(0)

一、赤豆扣肉 1、油锅加热后,将肥瘦膘肉切成大片,加调料腌制一小时。加入500ml清水,加入切好的葱段、姜片,再加入几片桔皮,调入1汤匙盐和适量白糖,大火烧开后转小火。煮20分钟后捞出肥瘦肉,用小叉子或筷子插穿肉块。 4、捞出葱段和姜片,加...

2024-05-05a351910080阅读(54)评论(0)

探索土鸡品种的多样性:发现适合您的理想土鸡品种! 1、鸭胸 鸭胸是一种介于大、小三种鸡胸中的杂交体,属于食性并重的三种,因为原产于南京,所以鸭胸的产量很高。 2、大鸭子 鸭胸这个名字叫“鸭”,是鸭产于南京的一种鸭子,以养在南京的旧京(今南京...

2024-03-10a351910080阅读(141)评论(0)

揭秘:河粉的神秘制作原料是什么? 河粉是一种澄粉,过去称为粉蒸肉。它形似满月,所以又称为蒸糕。为了防止口感变硬,最好在清水中浸泡一定时间后再蒸。在蒸制的过程中,粉蒸肉要和蒸锅同时蒸,以便更快的熟透,口味更好。 河粉的神秘制作原料: 1.猪、...