探索传统美食:腐乳的制作教学设计
探索传统美食:腐乳的制作教学设计灵感:在民间烹饪腐乳时,一般会使用木薯粉(以当地出产的木薯粉为原料)和青豌豆粉(以豌豆粉为原料)做出的腐乳味型更具嚼劲,鲜香爽口。 制作步骤 腐乳做法 1.用温水冲泡腐乳,反复轻轻搅拌,使腐乳发酵均匀,时间需...
探索传统美食:腐乳的制作教学设计灵感:在民间烹饪腐乳时,一般会使用木薯粉(以当地出产的木薯粉为原料)和青豌豆粉(以豌豆粉为原料)做出的腐乳味型更具嚼劲,鲜香爽口。 制作步骤 腐乳做法 1.用温水冲泡腐乳,反复轻轻搅拌,使腐乳发酵均匀,时间需...
探秘限定版!品味独特的香辣鸡翅肯德基,体验口腹之欲的极致享受! 第一款:精选粉蒸排骨 粉蒸排骨也叫粉蒸排骨,是江西南昌地区的传统特色菜,米粉和粉蒸肉用的是大米,而红腐乳和腐乳汁是用的腐乳和腐乳汁,加入的腐乳汁是用猪骨头和米粉制作的。 做法:...
探秘腐乳的美味:十款让你垂涎欲滴的腐乳菜肴! 一、湘菜腐乳菜肴 主料:白菜(绿)100克 调料:腐乳(红)10克豌豆20克胡萝卜25克竹笋25克香菇(鲜)20克虾米皮5克醋5克香油5克味精2克植物油50克胡椒粉2克 制作方法 1.将白菜去杂...
探秘腐乳肉的绝佳搭配:哪种肉最适合做腐乳肉?腐乳,即腐乳,与腐乳差不多,因此味道不太浓郁,但味道却很爽口。 1.腐乳:腐乳是将优质豆乳发酵制成的,再经过晒制、发酵、结晶发酵而成。腐乳呈均匀一致的乳白色结晶体,它可分为臭腐乳和鲜腐乳。臭腐味比...
探秘腐乳的美味:十款让你垂涎欲滴的腐乳菜肴! 一、湘菜腐乳菜肴 主料:白菜(绿)100克 调料:腐乳(红)10克豌豆20克胡萝卜25克竹笋25克香菇(鲜)20克虾米皮5克醋5克香油5克味精2克植物油50克胡椒粉2克 制作方法 1.将白菜去杂...
探秘正宗东北酱骨头的制作秘诀: 秘方一:红腐乳 食材:新鲜鸡骨750克、腐乳4块、香葱适量、蒜适量、生姜适量、剁辣椒适量、花椒适量、香叶适量、干辣椒适量。 制作步骤: 1、先把鸡骨洗净,斩成小块,用生抽、料酒、花椒、盐腌制10分钟,腐乳加温...
新鲜白果处理技巧:简单方法教你快速享用! 白果的皮吃了有什么好处? 1、白果内皮具有抑制真菌和螨虫的作用,可有效防治皮炎、疥疮、脚癣、头虱、体癣等,故可防身。 2、白果还可以改善腹泻、便秘等症状,可以治疗因细菌感染而导致的上呼吸道感染,降低...
新鲜白果处理技巧:简单方法教你快速享用! 白果的皮吃了有什么好处? 1、白果内皮具有抑制真菌和螨虫的作用,可有效防治皮炎、疥疮、脚癣、头虱、体癣等,故可防身。 2、白果还可以改善腹泻、便秘等症状,可以治疗因细菌感染而导致的上呼吸道感染,降低...
教你轻松做出脆皮五花肉的绝妙食谱!如果想要学习的话,那么一定要记得学习一种名叫脆皮五花肉的绝妙食谱,如果学会了的话,在家庭聚会当中,朋友们会更加的喜欢了,那么,具体介绍了几种关于这道菜的具体做法。 一、红腐乳炖五花肉 食材:五花肉400克、...
教你制作正宗炸酱面的秘制酱汁! 炸酱面 材料: 黑豆500克,黄豆250克,酱豆腐10块,面筋10块,绿豆芽250克,黄豆芽500克,豆豉150克,豆瓣酱250克,腐乳2块,辣椒酱1匙,白糖1大匙,香油少许,五香粉1小匙。 做法: 1、将黑...