标签：酒曲

2024-05-17a351910080阅读(46)评论(0)

探索独特的甜酒酿制,发现最佳0.9配方! 甜酒曲 甜酒曲,顾名思义,就是用麦芽与黍米熬制而成的酒曲。 吃法多种多样,既有酒曲,也有甜酒曲。通常,用甜酒曲发酵后做的是甜酒,甜酒曲是甜酒中的一种,甚至在世界各地都可以看到它的影子。甜酒曲有多种做...

2024-04-07a351910080阅读(63)评论(0)

探秘传统酿造技艺:酒曲做米酒的做法大揭秘! 作米酒的做法大揭秘1 酿酒原理:糯米蒸熟后,在蒸锅内多煮一会儿,让糯米冷却下来。米、水、酒曲与水的比例是1:1.5。 酿酒酿造技艺:米和水的比例是1:1.5。 酿酒酿造技艺:米和水的比例是1:1....

2024-03-09a351910080阅读(54)评论(0)

揭秘!酱香型白酒排名十大,你认识全部吗? 一、四川人爱喝白酒,这里的川味叫做“泸州浓酒”,是指用酿制米酒的方式来制作而成的白酒。中国传统白酒的原料有:江米、高粱、酒曲、大豆等。其中,江米的质量是最高的,所以说,四川人常常把它当作酱菜来吃,当...

2023-12-29a351910080阅读(85)评论(0)

详细教程如何制作美味酒酿?跟着这个简单的做法一起尝试吧。 鸡蛋3个,酒曲适量,老抽适量 1、用一个碗接好酒曲。 准备好糯米和酒曲。 准备一个大碗,碗里放两颗鸡蛋,一粒白糖。 4、把糯米、蛋液倒进碗里,搅拌均匀。 5、把饭放在一边,盖上保鲜膜...

2023-11-08a351910080阅读(86)评论(0)

我们都知道酒曲与水的成分有很大的关系,在发酵过程中自然产生酒精,一般经过一个月左右的时间就会变成酸度相当高的果酒,一般酒曲的酸度是在五十度左右,品尝起来就会觉得特别的软,并且比较的醇,相比于老酒曲,新酒曲比较的粗糙,更加的醇。 自己在家里酿...