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口感鲜美!青蟹的做法大全

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什么是青蟹? 青蟹,是指蟹壳呈绿色或青色的螃蟹。青蟹一般以大闸蟹为主,具有口感鲜美、肉质细嫩、营养丰富的特点。是广东、江苏等地最受欢迎的蟹种之一。 如何选择青蟹? 选青蟹要观察蟹壳和壳腔,外壳呈绿色或青色,壳上无裂纹,壳内清洁卫生。同时也需...